2025年跨年是在新加坡金沙MOTT32公馆度过的，感觉很不错！我们两个人点了一整只42天饲养的苹果木烤鸭，那味道简直绝绝子！

烤鸭皮脆肉嫩，鸭肉鲜美多汁，每一口都是满满的幸福感。剩余的鸭做成鸭松生菜包，生菜的清爽搭配上鸭松的醇香，口感层次分明，非常好吃！

竹笙菜胆炖花胶，汤汁浓郁醇厚，花胶软糯，满满的胶原蛋白

招牌龙虾配麻婆豆腐，龙虾肉质紧实，麻婆豆腐的麻辣鲜香与龙虾的鲜美完美融合，绝了！

干煸和牛松炒四季豆，和牛松的鲜嫩与四季豆的爽脆相得益彰，每一口都是享受。

这四个菜里，烤鸭、鸭松生菜包和花胶汤真的太惊艳了！

主厨KWONG MING是新加坡粤菜界的传奇人物，拥有四十多年的烹饪经验，曾在香港和新加坡的多家顶级餐厅工作，他的手艺真的是没得说，每一道菜都是艺术品，让人回味无穷！